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我国科学家首次实现将二氧化碳转化合成蔗糖

相对于 2022 年的二氧化碳制葡萄糖，这次是甲醇合成蔗糖，结合之前的二氧化碳合成淀粉里的合成甲醇的步骤来实现二氧化碳制蔗糖。从 2022 年的 2.2g/L 葡萄糖到现在 14g/L 蔗糖。

具体点就是。使用生物酶，二氧化碳到甲醇，甲醇到葡萄糖，甲醇到果糖，然后葡萄糖和果糖到蔗糖。相关新闻提到这套流程现在成本最高的应该是生物酶。​

不过，相关技术产品价格已经接近市场需求，在多个省份已经有10万吨级在陆续投产了。​

此外，新闻提到的与天然合成途径相比，这个技术反应步骤和能量消耗的有显著优势。也就是说，相对于天然途径，这种非天然途径合成蔗糖消耗的能量应该是大幅减少。